属于我国四大菜系的四川风味的菜肴是（）

A.大煮干丝

B.九转大肠

C.葱烧海参

D.樟茶鸭子

A.脆皮乳猪

B.油爆双脆

C.樟茶鸭子

D.大煮干丝

A.大煮干丝

B.灯影牛肉

C.九转大肠

D.宫保鸡丁

A.三套鸭

B.大煮干丝

C.金陵盐水鸭

D.沛县狗肉

A.山东

B.广西

C.四川

D.广东

A.红烧大群翅

B.干烧岩鲤

C.家常海参

D.九转大肠

A.清蒸加吉鱼、水晶肴肉、油爆海螺

B.黄埔炒蛋、毛血旺、海米珍珠笋

C.燕窝四大件、干煸牛肉丝、爽口牛丸

D.糖醋鲤鱼、德州扒鸡、葱烧海参

A.江苏菜系

B.广东菜系

C.四川菜系

D.浙江菜系

E.山东菜系

A.清炒

B.小炒

C.煸炒

D.滑炒

A.辣子鸡丁

B.水煮牛肉

C.蚝油牛柳

D.宫保鸡丁

A.180克

B.花生米60克

C.半成品鸡丁100克，葱段40克用手勺搅拌均匀至烧开至粘糊状

D.半成品鸡丁180克，葱段40克用手勺搅拌