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[单选题]

属于“煳辣味型”的热菜是()

A.辣子鸡丁

B.水煮牛肉

C.蚝油牛柳

D.宫保鸡丁

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第1题

鲁菜的代表名菜是()。

A.大煮干丝

B.灯影牛肉

C.九转大肠

D.宫保鸡丁

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第2题

宫保鸡丁是川菜代表名菜。()
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第3题

如果想针对都市未婚白领女性推出一款套餐,你觉得哪款最合适?

A.肉末茄子套餐

B.红烧牛肉套餐

C.宫保鸡丁套餐

D.营养果蔬套餐

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第4题

宫保鸡丁菜名的来自()

A.烹调技法

B.人名

C.所用原料

D.口味特点

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第5题

宫保鸡丁与清代官员()有关。

A.左宗棠

B.和绅

C.李鸿章

D.丁宝桢

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第6题

四川名菜“宫保鸡丁”、“鱼香肉丝”的烹调方法俗称()。

A.清炒

B.小炒

C.煸炒

D.滑炒

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第7题

下列哪个是构造良好的搜索词()

A.我感觉身体不舒服

B.小学五年级关于时间的名人名言

C.宫保鸡丁做法

D.我怎么回家

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第8题

下列为热制冷吃菜品的是()

A.酱牛肉

B.炸牛排

C.水煮牛肉

D.干煸牛肉丝

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第9题

粤菜代表菜品有()

A.龙虎斗

B.冬瓜盅

C.文昌鸡

D.佛跳墙

E.蚝油牛肉

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第10题

下列菜肴中,()属于多种主料组配的菜肴

A.扒三白

B.清蒸鲥鱼

C.蚝油牛柳

D.翡翠蹄筋

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第11题

适合于烹炒的牛肉是()。

A.牛腱子

B.牛柳

C.牛腩

D.牛肋

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