更多“用索氏提取法测定脂肪含量时,乙醚中如果有水或醇存在,会使测定…”相关的问题
第1题
用索氏提取法测定食品种脂肪含量时,若滤纸筒超过回流弯管,会造成测定结果偏高。()
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第2题
索氏提取法测定样品中脂肪,为节约时间,在回收乙醚时可采用电炉直接加热。()
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第3题
食品中脂肪含量的测定,常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚,氯仿-甲醇等混合溶剂。()
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第4题
碱水解法测定乳脂肪含量的时,用()作提取剂。
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第5题
酸碱中和滴定读数时,仰视会使测定结果偏高,俯视会使测定的结果偏低。()
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第6题
用索氏抽提法测定食品中的脂肪,待测样品应尽量磨细,以便脂肪抽提完全。()
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第7题
索氏提取法用乙醚作提取剂时()。
A.允许样品含少量水
B.样品应无水
C.样品不含过氧化物
D.样品应无醇
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第8题
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。()
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第9题
测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量,最有效的是索氏提取法。()
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第10题
索氏提取法测食品脂肪含量时,对样品的含水量高低没有要求。()
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