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[多选题]

煎药不适于用的器具是()

A.砂锅

B.搪瓷器皿

C.不锈钢锅

D.瓷器

E.铜、铁、铝锅

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第1题

中药汤剂煎药用具忌用()

A.砂锅

B.铁锅

C.搪瓷锅

D.玻璃烧杯

E.不锈钢锅

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第2题

煎煮中药的器具如何选择()。

A.A.陶瓷器皿中的砂锅、砂罐

B.B.铜锅

C.C.铁锅

D.D.铝锅

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第3题

中药适宜的煎煮容器是()

A.铁锅、高压锅

B.砂锅、搪瓷锅

C.不锈钢锅

D.铝锅

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第4题

煎药用具哪种最好()

A.砂锅、瓦罐

B.搪瓷罐

C.铜铁锅

D.铝锅

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第5题

熬制广式月饼的糖浆最好使用()。

A.砂锅

B.铝锅

C.铁锅

D.不锈钢锅

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第6题

煎药容器以砂锅为佳,也可用陶瓷、搪瓷、或铁的容器。()
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第7题

鱼翅涨发时最好选用()等器皿焖煮。

A.生铁锅

B.熟铁锅

C.铜锅

D.不锈钢器皿

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第8题

电磁灶对不产生磁性的器皿不能被加热,故()放在上面不能被加热

A.铁制器皿

B.搪瓷器皿

C.铜制器皿

D.不锈钢器皿

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第9题

煎煮法不宜使用的器皿是:()

A.不锈钢

B.铁器

C.搪瓷

D.陶器

E.砂器

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第10题

海参涨发时不能使用的容器是()。

A.铁锅

B.铝锅

C.瓷盆

D.不锈钢锅

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第11题

以下哪种材质最轻巧、同时也是线上销量最大的锅具材质()

A.铁

B.铜

C.不锈钢

D.铝

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