熬制广式月饼的糖浆最好使用（)。

A．铁锅、高压锅

B．砂锅、搪瓷锅

C．不锈钢锅

D．铝锅

A.铁锅

B.铝锅

C.瓷盆

D.不锈钢锅

A.砂锅

B.铁锅

C.搪瓷锅

D.玻璃烧杯

E.不锈钢锅

A、陶瓷器皿中的砂锅、砂罐

B、铜锅

C、铁锅

D、铝锅

A.现做现用

B.最好3d以上

C.最好7d以上

D.最好15d以上

A.生铁锅

B.熟铁锅

C.铜锅

D.不锈钢器皿

A.月饼皮配方中碱水不够

B.烘烤时间太短

C.撒粉太多

D.糖浆含水量太少

A.广式月饼

B.潮式月饼

C.式月饼

D.京式月饼

A.广式月饼

B.冰皮月饼

C.京式月饼

D.潮式月饼