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皮肤和筋腱的蛋白质为完全蛋白质（）

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第1题

完全蛋白质的生物价较高，半完全和不完全蛋白质的生物价较低。（)
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第2题

能够维持正常生命的蛋白质是完全蛋白质（）
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第3题

大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以是一种完全蛋白质。（)
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第4题

薯类蛋白质大多是完全蛋白，营养价值高于谷类（）
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第5题

蛋白质测定过程中，硫酸铜的作用是消化完全的指示剂。（)
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第6题

大米、小麦中的蛋白质水解的程序为蛋白质—胨—肽—氨基酸。（)
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第7题

蛋白质可分为动物蛋白质和植物蛋白质两类，但只有动物蛋白是优质蛋白。（)
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第8题

多肽和蛋白质类药物的纯化包括两部分内容，一是蛋白质与非蛋白质分开，二是将不同蛋白质分开。（)
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第9题

每克蛋白质的发热量为9.3千卡。（)
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第10题

治疗皮肤衰老的药物有，化学剥落素药物，促进表皮生长药，蛋白质及酶类。（)
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