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[判断题]

食品中微生物污染的途径概括起来可分为两大类：内源性污染和外源性污染。（)

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更多“食品中微生物污染的途径概括起来可分为两大类：内源性污染和外源…”相关的问题

第1题

食品中的有害物质通常来源于生物性污染如微生物、寄生虫和昆虫的污染和化学性污染如化学农药、工业三废、抗生素的滥用和食品添加剂的滥用等。（)

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第2题

有毒金属污染途径主要是食品生产加工过程污染（）

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第3题

食品污染主要是由有害微生物、寄生虫和昆虫以及农药、化肥污染等引起的。（)

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第4题

按污染途径，食品污染可分为、、、。

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第5题

微生物污染后的冷冻食品仍有传播疾病的可能。（)

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第6题

禽类的微生物污染主要有病原微生物和真菌污染（）

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第7题

食品污染主要有生物性污染、化学性污染和放射性污染三个方面（）

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第8题

污染禽肉食品的微生物有两类，一类为病原微生物，一类为假单胞菌。（)

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第9题

动物性食品的外源性污染主要是通过________等途径来进行的。

A.水

B.空气

C.土壤

D.细菌

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第10题

下列属于生物性食物污染的是（)。

A.微生物污染

B.不符合要求的食品添加剂

C.昆虫污染

D.不卫生的容器

E.食品受生物病原体生物污染

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