动物性食品的外源性污染主要是通过________等途径来进行的。

A.污染的食品

B.污染的手

C.苍蝇

D.污染的水

E.飞沫

A．水

B．空气

C．土壤

D．加工过程

A.土壤污染的主要来源有生活污染、工业和交通污染、农业污染

B.土壤污染物主要有三大类：化学性污染物、物理性污染物和放射性污染物

C.各种污染物污染土壤的方式有三种：气型、水型、固体废弃物型

D.气型污染还包括汽车废气对土壤的污染

E.水型污染主要是工业废水和生活污水通过污水灌田而污染土壤

A.接触、空气和飞沫、水、食物、土壤、昆虫

B.接触、空气和飞沫、水、动物、土壤、昆虫

C.接触、空气和飞沫、水、植物、土壤、昆虫

D.接触、空气和飞沫、水、灰尘、土壤、昆虫

A.按照细菌来源分为内源性和外源性途径

B.根据感染途径分为：烧伤创面感染，肠源性感染，通过自然通道感染，医源性途径

C.经过气切口感染或深静脉置管发生的感染，属于通过自然通道发生的感染

D.肠源性感染主要是肠道微生态及屏障破坏而引起

A.微生物

B.昆虫(食品虫害)

C.寄生虫

D.放射性元素