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[单选题]

我国的大米中以()产量为最多,四川、湖南、广东等省为主要产区。其粒形细长,色泽灰白,有透明和不透明的。

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.香米

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第1题

我国的大米中以()产量为最多,四川、湖南、广东等省为主产区。

A.糯米

B.粳米

C.香米

D.籼米

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第2题

()粒形短圆,色泽蜡白,透明或半透明。

A.糯米

B.粳米

C.香米

D.籼米

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第3题

粒形短圆,色泽蜡白,透明和半透明,煮熟的饭柔软可口、香甜,但涨性较小的米是()。

A.糯米

B.粳米

C.籼米

D.黑米

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第4题

我国大米中产量最高,涨性大,出饭率高的米是()。

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.香米

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第5题

()的特点是硬度低,黏性大,胀性小,色泽乳白,不透明。

A.糯米

B.粳米

C.籼米

D.杂交米

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第6题

近10年来。我国养猪最多的省份是()。

A.四川

B.湖南

C.广东

D.山东

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第7题

()白色不透明,淀粉全是芝链淀粉。

A.糯米

B.粳米

C.香米

D.籼米

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第8题

()以江苏南部及浙江出产最多。

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.香米

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第9题

大米的质量是由多方面的因素决定的,主要以大米的()来鉴别大米的质量。

A.粒形、腹白、硬度、新鲜度

B.外形、腹白、水分、成熟度

C.外形、色泽、水分、新鲜度

D.粒形、色泽、硬度、成熟度

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第10题

大米的质量是有多方面的因素决定的,主要以大米的粒形、腹白、硬度和()来鉴别大米的质量。

A.出饭率

B.色泽

C.气味

D.新鲜度

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