题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

厨房控制食用油脂氧化酸败的措施有哪些？

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“厨房控制食用油脂氧化酸败的措施有哪些？”相关的问题

第1题

影响油脂酸败的主要因素有哪些？

点击查看答案

第2题

油脂发生水解氧化酸败的原因，以及如何防止？

点击查看答案

第3题

根据引起油脂酸败的原因和机制，油脂酸败可分为()、()和()三种类型。

根据引起油脂酸败的原因和机制，油脂酸败可分为（)、（)和（)三种类型。

点击查看答案

第4题

简述油脂的酸败。

点击查看答案

第5题

油脂的酸败的原因。

点击查看答案

第6题

为了防止油脂的自动氧化，应采取以下措施。

点击查看答案

第7题

油脂的碘值越大表明油脂的不饱和脂肪酸含量(31)，油脂酸败程度一般用(32)来表示。

油脂的碘值越大表明油脂的不饱和脂肪酸含量（31)，油脂酸败程度一般用（32)来表示。

点击查看答案

第8题

食用油脂的发烟是()。

食用油脂的发烟是（)。

点击查看答案

第9题

油脂的氧化名词解释

点击查看答案

第10题

食用油脂是由什么物质组成的？

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年陕西省建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（二十）2024年陕西省建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（十九）2024年陕西省建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（十八）2024年陕西省建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（十七）2024年陕西省建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（十六）2024年陕西省建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（十五）2024年陕西省建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（十四）2024年陕西省建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（十三）2024年陕西省建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（十二）2024年陕西省建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（十一）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信