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[判断题]

标有“Blancdeblanc’’的香槟酒是用Chardonnay葡萄酿造的（）

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第1题

原产自（），目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒的是Chardonnay葡萄

A.澳大利亚

B.法国波尔多

C.法国勃艮地

D.德国

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第2题

白葡萄酒既可以使用白葡萄来酿造，也可以用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造。（)

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第3题

我国是葡萄种植及葡萄酒酿造最早的国家。（)

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第4题

葡萄酿造过程当中可以适当的加水有助于发酵进行（）

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第5题

在冰酒的酿造工艺中,其关键环节是葡萄原料质量)和发酵过程的控制。（）

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第6题

酿造用水中的铁、锰离子对啤酒酿造质量不利，其含量应越低越好。（)

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第7题

香槟酒属于开胃酒。（)

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第8题

用雷司令酿造的白葡萄酒，青苹果的气味突出，酸度较高，酒体清爽。（)

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第9题

汽泡酒就是香槟酒（）

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第10题

香槟酒是属于含气葡萄酒。（)

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