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[判断题]
以粮食为原料，发酵酿制饮料酒和其他含酒精饮料以及各种发酵调味品、发酵食品的生产工艺称为粮食酿造。（)
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第3题
以下关于乙醇生物发酵的说法错误的是()。
以下关于乙醇生物发酵的说法错误的是（)。
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A、第1代主要以玉米淀粉等粮食为原料
B、第1.5代发酵以粮食碳源甘蔗、糖蜜等为原料
C、第2代乙醇发酵是以非粮糖质原料甚至以木质纤维素为原料
D、通过构建高效基因工程菌提高乙醇发酵效率是未来发展方向
第6题
白酒是用粮食或其他含有淀粉的农作物为原料，以酒曲为糖化发酵剂，经发酵而成，属于()。
白酒是用粮食或其他含有淀粉的农作物为原料，以酒曲为糖化发酵剂，经发酵而成，属于（)。
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A、黄酒
B、蒸馏酒
C、果酒
D、米酒
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