题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

泡菜制作过程中主要涉及的微生物类群为（)。

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.放线菌

D.霉菌

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第1题

（)是生产抗生素最多的微生物类群。

A.细菌

B.酵母菌

C.霉菌

D.放线菌

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第2题

青贮饲料制作过程中所利用的主要微生物是（)。

A.叶面乳酸菌

B.叶面细菌

C.叶面酵母菌

D.叶面霉菌

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第3题

用于面包发酵的主要微生物是（）

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.醋酸菌

D.霉菌

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第4题

下列哪一个不是食醋酿造过程中用到的微生物（)。

A.乳酸菌

B.醋酸菌

C.曲霉菌

D.酵母菌

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第5题

进行酒精发酵的微生物主要是（)。

A.醋酸杆菌

B.酵母菌

C.双歧杆菌

D.乳酸菌

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第6题

四川泡菜口味中的酸味来自于泡制中发酵生成的（）

A.酵母菌

B.微生物

C.醋酸菌

D.乳酸菌

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第7题

污水生化处理过程中产生的生物泡沫主要是由（）科的微生物所引起的

A.放线菌

B.病毒

C.酵母菌

D.霉菌

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第8题

下列不能产生果胶酶的是（）

A.植物

B.霉菌

C.酵母菌

D.放线菌

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第9题

（)是人类第一种“家养微生物”。

A.细菌

B.酵母菌

C.霉菌

D.放线菌

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第10题

微生物抗生素60%以上来源于（)。

A.霉菌

B.细菌

C.酵母菌

D.放线菌

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