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[多选题]

酸乳中的微生物代谢产生的乳糖酶，将乳糖分解成一分子的（)和一分子的（)。

A.半乳糖

B.葡萄糖

C.果糖

D.木糖

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第1题

在牛乳中，乳糖是主要的碳水化合物，它是由一分子D-葡萄糖和一分子半乳糖以β-（1→4)糖苷键结合而成的还原性双糖。（)

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第2题

乳糖酶可以催化乳糖水解生成（）

A.二个半乳糖

B.葡萄糖和果糖

C.葡萄糖和半乳糖

D.半乳糖和果糖

E.二个葡萄糖

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第3题

乳糖由一分子D－葡萄糖和一分子D－半乳糖组成，它们之间通过α－1,4糖苷键相连。（)

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第4题

蔗糖经酸性水解后产生一分子D－葡萄糖和一分子D－果糖。（)

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第5题

一分子麦芽糖在一定条件下能水解生成一分子葡萄糖+一分子果糖。（)

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第6题

尿糖试带法测定结果阴性的物质是（）

A.乳糖+葡萄糖

B.半乳糖+葡萄糖

C.葡萄糖+麦芽糖

D.乳糖+半乳糖

E.果糖+葡萄糖

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第7题

下列哪种糖不属于单糖()。

下列哪种糖不属于单糖（)。

A、半乳糖

B、果糖

C、乳糖

D、葡萄糖

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第8题

蔗糖由一分子α－D–吡喃葡萄糖和一分子β－D–呋喃果糖通过α－1，2－β糖苷键相连而成。（)

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第9题

几乎所有的微生物都能利用的糖是（)

A.蔗糖

B.乳糖

C.葡萄糖

D.果糖

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第10题

尿中筛查新生儿代谢性疾病，所涉及的代谢物是（)。

A.果糖

B.乳糖

C.蔗糖

D.半乳糖

E.葡萄糖

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