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[单选题]

索氏提取法提取含糊精样品脂肪时,溶解去除糊精常用()。

A.热水

B.冷水

C.乙醇

D.石油醚

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第1题

索氏提取法常用的溶剂有()。

A.乙醚

B.乙醇

C.石油醚

D.甲醇

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第2题

下列不是索氏提取法常用的溶剂为()。

A.乙醚

B.石油醚

C.乙醇

D.氯仿-甲醇

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第3题

索氏抽提法提取含水样品脂肪时,去除水分常用()。

A.海沙

B.瓷片

C.无水硫酸钠

D.脱脂棉

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第4题

索氏提取法用乙醚作提取剂时()。

A.允许样品含少量水

B.样品应无水

C.样品不含过氧化物

D.样品应无醇

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第5题

索氏提取法提取样品中脂肪,要求样品中不含()。
索氏提取法提取样品中脂肪,要求样品中不含()。

A、淀粉

B、可溶性糖

C、水

D、蛋白质

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第6题

索氏提取法测食品脂肪含量时,对样品的含水量高低没有要求。()
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第7题

索氏抽提法测定带少量不易除去水分的样品时,通常选用()作为抽提剂。

A.无水乙醚

B.乙醚

C.石油醚

D.乙醇

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第8题

磷脂含量高的样品如蛋制品,一般采用下列哪种方法测定脂肪含量()。

A.索氏提取法

B.酸水解法

C.碱水解法

D.氯仿甲醇提取法

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第9题

测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量,最有效的是索氏提取法。()
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第10题

常用的脂肪测定方法有()。

A.索氏提取法

B.酸分解法

C.罗紫-哥特里法

D.巴布科克氏法

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