生菜、菠菜等叶菜类短时冷却采用（）的预冷方法

A.机械通风

B.水循环

C.油循环和水循环

D.油循环

A.100°

B.0°

C.212°

D.50°

A.自然水冷

B.强制风冷

C.强制水冷

D.自然风冷

A.自然冷却方式

B.风冷却方式

C.油冷却方式

A.接触冰冷却法

B.空气冷却法

C.水冷却法

D.真空冷却法

A.风冷却

B.水冷却

C.循环式水冷却

D.蒸发式水冷却

A.鼓风冷却

B.抽风冷却

C.热风冷却

D.富氧冷却

A.喷淋冷却式

B.真空冷却式

C.薄板换热器式

D.A+B+C

A.A.风冷式

B.B.水冷式

C.C.自然冷却方式