真空冷却方式的食品预冷方式似乎利用了水在接近真空状态时（）能沸腾并吸收周围余热的原理,进行冷却的方式

A.风冷预冷

B.水冷预冷

C.真空预冷

D.冰冷预

A.接触冰冷却法

B.空气冷却法

C.水冷却法

D.真空冷却法

A.接触冰冷却法

B.空气冷却法

C.水冷却法

D.真空冷却法

A.喷淋冷却式

B.真空冷却式

C.薄板换热器式

D.A+B+C

A.冷库预冷

B.强制通风预冷

C.压差预冷

D.真空预冷

A.真空冷却法

B.空气冷却法

C.接触冰冷却法

D.水冷却法

A.机械通风

B.水循环

C.油循环和水循环

D.油循环

A.风冷却

B.水冷却

C.循环式水冷却

D.蒸发式水冷却

A.空气和水以对流换热方式对食品解冻

B.真空或加压解冻

C.电解冻

D.以上几种方式的组合解冻