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[单选题]

1，4-糖苷键是下列那种物质分子中的主要化学键（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.氨基酸

D.淀粉

E.核糖核酸

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第1题

tRNA是通过下列那种化学键与氨基酰结合的（)。

A.磷酸脂键

B.氢键

C.酯键

D.糖苷键

E.酰胺键

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第2题

支链淀粉和糖原分子中都含有（）

A.α-1,4-糖苷键

B.β-1,4-糖苷键

C.α-1,6-糖苷键

D.β-1,3-糖苷键

E.β-1,6-糖苷键

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第3题

蛋白质分子中主要的化学键是（）

A.肽键

B.二硫键

C.盐键

D.氢键

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第4题

有关α£淀粉酶的说法正确的是（)

A.能水解淀粉分子中的α-1，4-糖苷键

B.能水解淀粉分子中的α-1，6-糖苷键

C.能将淀粉切断成短链糊精和少量低分子糖类

D.以上都正确

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第5题

酶是生物体产生的具有催化功能的（）

A.氨基酸

B.蛋白质

C.脂肪

D.淀粉

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第6题

等量下列物质氧化后产生代谢水最多的是（)。

A.蛋白质

B.维生素:

C.淀粉

D.脂肪

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第7题

等量下列物质氧化后产生代谢水最多的是（)。

A.纤维

B.蛋白质

C.淀粉

D.脂肪

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第8题

种子中主要贮藏营养物质有（）

A.淀粉

B.蔗糖

C.蛋白质

D.脂肪

E.植物激素

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第9题

鉴定细胞中的后含物时,可选用

A.碘液鉴定蛋白质和脂肪

B.碘液鉴定蛋白质和淀粉

C.苏丹Ⅲ鉴定蛋白质和脂肪

D.苏丹Ⅲ鉴定淀粉和脂肪

E.苏丹Ⅲ鉴定蛋白质和淀粉

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第10题

蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项？（)

A.L-β-氨基酸

B.D-β-氨基酸

C.L-α-氨基酸

D.D-α-氨基酸

E.L、D-α-氨基酸

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