题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
啤酒酿造中,为了提高酒花香气,最好将酒花添加到哪个阶段()。
A.煮沸锅中
B.回旋槽
C.主发酵
D.后发酵
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A.煮沸锅中
B.回旋槽
C.主发酵
D.后发酵
第9题
A.粉碎—糖化—糖化醪过滤—加酒花煮沸—冷却
B.粉碎—糖化—加酒花煮沸—糖化醪过滤—冷却
C.粉碎—糖化—加酒花煮沸—冷却—糖化醪过滤
D.粉碎—加酒花煮沸糖化—糖化醪过滤——冷却
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