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[单选题]

蛋白质形成空间结构的基本单位为()。

A.氨基酸

B.肽单元

C.α-螺旋

D.肽键

E.核苷酸

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第1题

蛋白质形成空间结构的基本单位是肽单元。()
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第2题

蛋白质是由许多()通过肽键相连形成的有特定空间结构和生物学活性的高分子含氮化合物。
蛋白质是由许多()通过肽键相连形成的有特定空间结构和生物学活性的高分子含氮化合物。

A.氨基酸

B.葡萄糖

C.核苷酸

D.脂肪酸

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第3题

只存在于具有四级结构的蛋白质中的是()

A.α螺旋

B.亚基

C.三股螺旋

D.氨基酸序列

E.肽键

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第4题

蛋白质分子中的疏水键()

A.可在氨基酸顺序中并不靠近的支链氨基酸侧链之间形成

B.是在氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成的

C.是在蛋白质分子中氨基酸非极性侧链之间形成的

D.在α螺旋的肽键之间形成的

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第5题

氨基酸是构成蛋白质的基本单位,一般分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。蛋白质是由许多氨基酸以肽键连接在一起,并形成一定空间结构的大分子,不同的蛋白质有不同的氨基酸模式,食物蛋白质氨基酸模式越接近人体蛋白质氨基酸模式,其必需氨基酸在体内的利用率越高,这些蛋白质称为优质蛋白。 氨基酸模式是指

A.蛋白质中各种氨基酸的构成比例

B.蛋白质中各种非必需氨基酸的构成比例

C.蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例

D.蛋白质中各种氨基酸含量和构成比例

E.蛋白质中各种必需氨基酸和非必需氨基酸的构成比例

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第6题

构成蛋白质的基本单位是()。

A.核苷酸

B.嘌呤碱

C.嘧啶碱

D.氨基酸

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第7题

肽是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物,也是蛋白质水解的中间产物。()
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第8题

构成蛋白质分子和酶分子的基本单位是:()。

A.核苷酸

B.脂肪酸

C.氨基酸

D.磷酸

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第9题

构成蛋白质一级结构的化学键是()

A.氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键

B.肽键与肽键之间形成氢键

C.侧链间的氢键

D.次级键

E.游离氨基与羧基形成肽键

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第10题

关于蛋白质α-螺旋的正确描述是()

A.蛋白质的二级结构是α-螺旋

B.每一个螺旋含5.4个氨基酸残基

C.螺距为3.6nm

D.α-螺旋是左手螺旋

E.氨基酸残基侧链的结构影响α-螺旋的形成及其稳定性

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