某成年男性，30岁，每日蛋白质的平均摄人量为75g，其蛋白质的食物热效应所消耗的能量（kcal)约为（）

问题1：其基础代谢消耗的能量（kcal）为（）

A．1100

B．1540

C．1600

D．1650

E

问题2：其摄入混合膳食时，食物的特殊动力作用（kcal）约为（）

A．62

B．93

C．154

D．231

E

问题3：其基础代谢消耗的能量（kcal）为（）

A．1100

B．1540

C．1600

D．1650

E

问题4：其摄入混合膳食时，食物的特殊动力作用（kcal）约为（）

A．62

B．93

C．154

D．231

E

A.佝偻病

B.克汀病

C.眼干燥症

D.脚气病

E.癞皮病

A.3000

B.2800

C.2400

D.1800

B、碳水化合物为5 kcal/g;蛋白质为7 kcal/g;脂肪为6 kcal/g;乙醇为4kcal/g

C、碳水化合物为4 kcal/g;蛋白质为4 kcal/g;脂肪为9 kcal/g;乙醇为7 kcal/g

D、碳水化合物为6 kcal/g;蛋白质为8 kcal/g;脂肪为8 kcal/g;乙醇为7 kcal/g

E、碳水化合物为6 kcal/g;蛋白质为5 kcal/g;脂肪为7 kcal/g;乙醇为6 kcal/g

F、碳水化合物为6 kcal/g;蛋白质为6 kcal/g;脂肪为10 kcal/g;乙醇为6 kcal/g

G、碳水化合物为8 kcal/g;蛋白质为8 kcal/g;脂肪为9 kcal/g;乙醇为7 kcal/g

H、碳水化合物为4 kcal/g;蛋白质为5 kcal/g;脂肪为10 kcal/g;乙醇为8 kcal/g

A.氮吸收量／氮摄入量

B.氮摄人量／氮吸收量

C.氮储留量／氮吸收量

D.氮吸收量／氮储留量

E.氮储留量／氮摄人量

A.提高蛋白质摄入

B.提高能量摄入

C.限制嘌呤摄人

D.限制维生素摄人

A.蛋白质含量高

B.蛋白质含量低

C.能量高

D.能量低

E.蛋白质营养价值高

A.应该增加蛋白质的摄入

B.油脂类摄入超过推荐量标准

C.应该增加肉类的摄入

D.应该减少肉的摄入，而增加奶类的摄人

E.各种营养素摄入较合理

A.16%

B.20%

C.30%

D.35%

E.49%

A.缺乏恢复试验

B.氮平衡试验

C.尿中肌酐测定

D.血中蛋白质含量测定

E.负荷试验