鸡蛋中的溶菌酶主要存在于（)中。

A.蛋壳

B.蛋黄

C.浓厚蛋白

D.稀薄蛋白

A.蛋黄

B.蛋清

C.蛋壳

D.蛋壳膜

A.蛋白的热凝固性

B.蛋白的起泡性

C.蛋黄的乳化性

D.蛋黄的疏水性

A.蛋黄

B.蛋白

C.蛋黄素

D.维生素

A.蛋黄

B.蛋壳

C.蛋壳膜

D.蛋白

A.蛋黄

B.蛋白

C.蛋膜

D.蛋壳

A．蛋壳

B．蛋黄膜

C．蛋壳内膜

D．蛋白膜

E．溶菌酶

A.卵脂

B.蛋白质

C.脂肪

D.钙