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[主观题]

油包水型（W/D）乳化液由60%的乳化油与40%的水混合而成，水包油型（D/W）乳化液水占（），乳化油占（）

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第1题

乳化液可分为两大类一类是油包水型，一类是（)。

A . 水包油型

B . 水型

C . 油型

D . 混合型

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第2题

加入破乳剂后，原油乳化液从（)型时，界面薄膜遭到破坏，水滴便从油中分离出来。

A.油包水型转化为水包油

B.水包油型转化为油包水

C.油包水包油转化为水包油

D.水包油包水转化为油包水

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第3题

乳化油是指油粒粒径小于10μm的油粒，由于使用界面活性剂或机械作用，使油乳化与水形成稳定的乳化液，这种乳化液仅靠静止难以与水分离。（)

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第4题

肌肉、脂肪、水和盐混合后经高速剪切，形成的肉糊是（)

A.水包油型

B.油包水型

C.水包水型

D.油包油型

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第5题

掺水燃油通过超声波发生器形成乳化液。乳化后油滴被水包在里面形成水包油乳化液。（)

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第6题

W/O和O/W分别表示：（)。

A.油包水型乳液，水包油型乳液

B.水包油型乳液，油包水型乳液

C.均为水包油型乳液

D.均为油包水型乳液

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第7题

油包水型原油乳化液的表示方法为（)。

A.O/W

B.W/O

C.S/Y

D.Y/S

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第8题

O／W型洗面奶指的是()。

O／W型洗面奶指的是（)。

A.水包油型

B.混合型

C.油包水型

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第9题

W／O型洗面奶指的是()。

W／O型洗面奶指的是（)。

A.水包油型

B.油包水型

C.混合型

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第10题

由于原油中含有C5~C15烷烃、胶质和沥青等天然“乳化剂”，所以能够形成较稳定的油包水型乳化液（）

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