影响食品中细菌生长繁殖速度的因素是（)。

A.湿度

B.温度

C.酸碱度

D.营养物质

A.水分

B.光线

C.营养

D.湿度

A.温度

B.湿度

C.pH值

D.水分活性

E.渗透压

A.温度

B.水分

C.氧气

D.肉品酸碱度

A.氧气

B.食品自身因素

C.水分

D.湿度

A.细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源

B.35～37℃适合所有细菌生长

C.有些细菌生长需要一定浓度的CO²

D.有些细菌生长需要一定的湿度

E.有些细菌属于嗜冷菌0～50℃

A.温度

B.湿度

C.氧气

D.大小

A.温度

B.湿度

C.压力

D.风速

A、土壤肥力

B、土壤酸碱度

C、日照

D、土壤通气性