下列哪种因素与微生物的生长繁殖、食品的品质和储藏性存在着最密切关系（）

A.水分

B.光线

C.营养

D.湿度

A.温度

B.湿度

C.酸碱度

D.氧气

E.压强

A.水分含量

B.pH值

C.味道

D.颜色

A.温度

B.水分

C.氧气

D.肉品酸碱度

A.杀灭微生物

B.破坏蛋白质

C.破坏酶的活性

D.抑制微生物的生长繁殖

A.氧气

B.食品自身因素

C.水分

D.湿度

A.湿度

B.温度

C.酸碱度

D.营养物质

A.冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品

B.-2℃～2℃是果蔬的储藏温度

C.使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃

D.低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动