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茶叶精制中滚条的目的是使条形茶滚紧,使钩曲茶脱钩。()

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第1题

揉捻的目的是使芽叶卷紧成条,适当破损细胞组织使茶汁流出,便于冲泡。()
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第2题

抖筛的目的是利用抖筛机抖去过粗的条茶和回头茶,抖出较细的筋梗,使本身路茶的粗细和净度初步符合各级茶的要求。()
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第3题

明代穷极工巧的龙团凤饼茶为条形散茶所替代,这在茶叶采制上是一次具有划时代意义的改革。()
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第4题

长炒青精制加工中车色的作用有()

A.滚紧条索

B.增加色泽

C.改进香味

D.以上都是

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第5题

宋代盛行斗茶,斗茶所用茶叶为饼茶()
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第6题

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第7题

初步熟处理的滚,使用时要先根据原料的特性及要求选好滚制方法。()
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第8题

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第9题

在大衣口袋质量要求中,耳朵片的滚条宽1cm,既要顺直又要宽窄一致松紧适宜,不可吊紧,不可起皱。()
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第10题

茶园工是指使用茶机具,从事茶叶田间()的人员。

A.生产作业

B.茶园管理

C.茶叶初制

D.茶叶采摘

E.茶叶精制

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