题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

叫花鸡是()的代表菜。

叫花鸡是（)的代表菜。

A、淮扬菜

B、苏州菜

C、南京菜

D、淮安菜

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第1题

清炖八宝鸭是()的代表菜。

清炖八宝鸭是（)的代表菜。

A、南京菜

B、苏州菜

C、淮扬菜

D、淮安菜

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第2题

苏菜主要由()、苏州菜和南京菜组成。

苏菜主要由（)、苏州菜和南京菜组成。

A、无锡菜

B、淮扬菜

C、宁波菜

D、扬州菜

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第3题

下列不属于官府菜的是()。

下列不属于官府菜的是（)。

A、孔府菜

B、京菜

C、红楼菜

D、谭家菜

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第4题

下列名菜中不是鲁菜的代表菜的是()。

下列名菜中不是鲁菜的代表菜的是（)。

A.葱爆海参

B.糖醋鲤鱼

C.九转大肠

D.叫花鸡

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第5题

被称为我国八大菜系的有:（)。

A.京菜、川菜

B.粵菜、徽菜

C.鲁菜、桂菜

D.京菜、粵菜

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第6题

()菜是被公认的西餐的代表。

（)菜是被公认的西餐的代表。

A.美式菜

B.法式菜

C.俄式菜

D.中国菜

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第7题

佛跳墙是()的代表菜。

佛跳墙是（)的代表菜。

A、湘菜

B、闽菜

C、沪菜

D、浙菜

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第8题

龙虎斗是()的代表菜。

龙虎斗是（)的代表菜。

A、川菜

B、浙菜

C、粤菜

D、湘菜

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第9题

葫芦鸭子是()的代表菜。

葫芦鸭子是（)的代表菜。

A、闽菜

B、苏菜

C、徽菜

D、湘菜

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