题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
糖渍过程中，若抑制酵母和霉菌生长，糖浓度要求达到（)
A.1%-10%
B.20%-30%
C.40%-50%
D.65%-75%
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A.吸潮性
B.溶解度
C.渗透压力
D.黏度
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第2题
不同微生物各自都有自己适宜的pH范围，如酵母3.8—6.0，细菌6.5—7.5、霉菌4.0-5.8、放线菌6.5-8.0。酸有抑制微生物生长的作用，对大多数的微生物来说，当()时，便受到抑制不能生长。
A.pH<2
B.pH<5
C.pH<7
D.pH<10
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