烹调前调味又称辅助调味（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A.烹调前调味

B.烹调后调味

C.加热前调味

D.加热后调味

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A．学会驯养家蓄

B．已知用盐调味

C．出现了“市”、“肆”

D．胡瓜、胡豆等西域果蔬输入

E．学会了炸、煎、炒等烹调技术

A.不可以，营养价值低、口感较差

B.可以，日常中常见烹调方法为油炸后撒少许调料调味食用

A.加热前调味

B.加热中调味

C.加热后调味

D.加热前和加热后的调味