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[单选题]

茶艺馆的接待程序主要有()

A.迎宾、入座、泡茶、收款

B.迎宾、泡茶、送客

C.说明消费、泡茶、结账、送客

D.迎宾、递送茶单、泡茶、结账收款

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第1题

茶艺馆的接待程序主要有迎宾、递送茶单、泡茶、说明消费。()
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第2题

唐代、宋代、明代各时期主要的烹茶方法分别是()

A.煮茶、点茶、泡茶

B.煎茶、点茶、泡茶

C.点茶、煎茶、泡茶

D.煮茶、煎茶、斗茶

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第3题

筵席的礼仪程序包括邀客、迎宾、入席、就位、敬酒、奉食、送客等。()
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第4题

()泡茶方式是从明代才开始普及的。

A.粥面法

B.煮茶法

C.点茶法

D.泡茶法

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第5题

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段。()
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第6题

为体现礼节,茶艺师在服务中要注意“三轻”,即()

A.问候轻、迎客轻、送客轻

B.点茶轻、泡茶轻、奉茶轻

C.说话轻、走路轻、操作轻

D.与宾客交谈轻、与同事交流轻、行为举止轻

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第7题

茶道组属于()器具。

A.泡茶

B.盛茶

C.辅助

D.储茶

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第8题

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节主要根据不同的泡茶用具来掌握水温。()
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第9题

泡茶的三大基本要素是()

A.水温、茶水比、泡茶次数和时间

B.水温、茶水比、茶叶种类

C.茶具、茶水比、泡茶次数和时间

D.水温、冲泡方法、茶水比

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第10题

泡茶重在茶叶质量的优异,没有好茶就不能泡茶。()
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第11题

当宾客入座后,服务员将茶单主动交与宾客,并适时为宾客介绍(),由宾客自己选定。
当宾客入座后,服务员将茶单主动交与宾客,并适时为宾客介绍(),由宾客自己选定。

A、茶具

B、茶叶

C、泡茶方法

D、品饮方法

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