题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

雪莉酒开花很少或没有开花的酒,即形成()类型的雪莉酒。

雪莉酒开花很少或没有开花的酒,即形成()类型的雪莉酒。

A.曼萨尼亚酒

B.阿蒙迪亚多

C.奥洛罗索(Oloroso)

D.菲诺(Fino)

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第1题

下边哪种酒是西方意义上所说的“酒”

A.苦艾酒

B.琴酒

C.葡萄酒

D.雪莉酒

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第2题

下面关于雪莉酒的索雷拉(Solera)陈酿系统叙述正确的是()。

A.把成熟过程中的酒桶分为数层堆放,最底层的酒桶存放最老的酒,最上层的则是最年轻的酒

B.每隔一段时间,从最底层取出一部分的酒装瓶准备出售,再从上层的酒桶中取酒,依顺序补足下层所减少的酒

C.借着老酒为基酒,以年轻的酒调和,便能让雪莉保持永恒的风味

D.该系统可以让雪莉酒同时兼具新酒的清新与老酒的醇厚

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第3题

下面属于加强型葡萄酒的是( )。
下面属于加强型葡萄酒的是()。

A、贵腐酒

B、白兰地

C、冰酒

D、雪莉酒

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第4题

下列哪一款酒最不容易被氧化?()

A、雪莉酒

B、玛莎拉酒

C、味美思酒

D、马德拉酒

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第5题

下列不属于加强型葡萄酒的是( )。
下列不属于加强型葡萄酒的是()。

A、雪莉酒

B、钵酒

C、贵腐葡萄酒

D、马德拉酒

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第6题

下列哪一款酒常用来调配鸡尾酒?()

A.玛莎拉酒

B.马德拉酒

C.雪莉酒

D.味美思酒

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第7题

雪莉酒是在发酵结束后加入白兰地。()
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第8题

索乐拉(Solera)系统是酿造什么酒的方法?()

A、波特酒(Port)

B、威士忌(Whisky)

C、干邑(Cognac)

D、雪莉酒(Sherry)

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第9题

马沙拉酒的熟化系统与()所用的熟化系统类似,都能将多个年份的酒液混合。
马沙拉酒的熟化系统与()所用的熟化系统类似,都能将多个年份的酒液混合。

A.雪莉酒

B.味美思酒

C.马德拉酒

D.波特酒

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