西餐的主菜与酒如何搭配？（)

A.酿造白葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒的低

B.白葡萄酒可以用红皮白肉的红葡萄来酿造

C.白葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒完全相同,只是使用的葡萄品种不同

D.白葡萄酒的颜色通常为微黄色

A.白葡萄酒、甜酒、气泡酒、红葡萄酒

B.红葡萄酒、甜酒、气泡酒、白葡萄酒

C.白葡萄酒、红葡萄酒、气泡酒、甜酒

D.气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒

A.普通西餐便宴上菜顺序大体上是：头盘(开胃菜)、汤、鱼类菜、肉类菜、蔬菜类、甜品、水果或沙拉、茶或咖啡等

B.进餐时的佐餐酒，一般讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”

C.需要拒绝斟酒时，只需将单只手轻轻遮在杯沿上，并礼貌地说声“谢谢”即可

D.喝咖啡时，最好用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝，才能显得文雅

A.白酒

B.白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.香槟酒

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.玫瑰红葡萄酒

D.香槟酒

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.烈酒

D.雪利酒

A.干型白葡萄酒

B.果味红葡萄酒

C.甜型白葡萄酒

D.酒体饱满的红葡萄酒

A.黄酒

B.红葡萄酒

C.白葡萄酒

D.蒸馏酒

A.黄酒

B.红葡萄酒

C.白葡萄酒

D.蒸馏酒

E.乙醇