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[判断题]

单糖都具有至少一个，通常2个甚至更多的不对称碳原子

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第1题

天然氨基酸都具有一个不对称α-碳原子（）

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第2题

单糖成环后形成了一个新不对称碳原子,称为端基碳,生成了一对端基异构体有α,β两种构型（）

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第3题

所有的氨基酸的α碳原子都是不对称碳原子。（)

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第4题

判断一个糖是D型还是L型是以离羰基最近的一个不对称碳原子上羟基的位置决定。（)

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第5题

测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中含一个什么样的碳原子，具有旋转偏光振动平面的能力（）

A.对称碳原子

B.饱和碳原子

C.不饱和碳原子

D.氧结合碳原子

E.不对称碳原子

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第6题

葡萄糖，果糖和半乳糖都属于单糖。（)

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第7题

至少需要2个动态磁盘和一个基本磁盘才能创建RAID-5卷。（)

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第8题

鲈形目鲈亚目的种类通常具有2个背鳍，不具有脂鳍。（)

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第9题

软粘土通常都具有较高的孔隙比。（)

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第10题

通常500kV断路器的操作机构都配有2个独立的跳闸回路，两跳闸回路的控制电缆是不分开的。（)

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