A.植物油
B.奶油
C.蜂蜜
D.面粉
第1题
A.面粉的加工精度
B.营养要素
C.食品的含水量
D.食品的口感
第2题
A.玉米
B.大米
C.花生
D.婴儿代乳食品
E.植物油
第3题
A.冷冻甜食类
B.冻蛋糕类
C.木司类
D.巧克力类
第4题
A.豆浆
B.牛奶
C.奶油
D.炼乳
第5题
A.低盐低脂饮食
B.高盐高胆固醇饮食
C.腌制食品
D.浓茶,咖啡
E.以上都不对
第6题
A.脂肪含量高的食品
B.深色食品
C.浅色食品
D.蛋白含量高的食品
第7题
A.低脂饮食
B.高维生素膳食
C.低盐饮食
D.低胆固醇膳食
E.禁食豆类食品
第8题
A.氢化植物油
B.植物奶油
C.起酥油
D.动物奶油
第9题
A.轻奶油
B.重奶油
C.动物脂奶油
D.植物脂奶油
第10题
[ ]
B.面粉
C.海带
D.菜油
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