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[判断题]

醋酸发酵分别在乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的作用下进行的。()

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第1题

用酶法测定乙醇,在什么酶催化下乙醇与NAD转变为NADH与乙醛()

A.乙醇氧化酶

B.乙醇脱氢酶

C.乙醛氧化酶

D.乙醛脱氢酶

E.乙醇水解酶

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第2题

喝酒脸红的人,身体中缺少()。
喝酒脸红的人,身体中缺少()。

A、乙醇脱氢酶

B、乙醛脱氢酶

C、以上两种

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第3题

纳曲酮治疗酒依赖的作用机制是()。

A.可逆性抑制乙醛脱氢酶

B.不可逆性抑制乙醛脱氢酶

C.增强大脑GABA的传导

D.抗饮酒时内源性内啡肽释放

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第4题

阿坎酸治疗酒依赖的作用机制为()。
阿坎酸治疗酒依赖的作用机制为()。

A.不可逆性抑制乙醛脱氢酶

B.可逆性抑制乙醛脱氢酶

C.降低大脑GABA的传导

D.增强大脑GABA的传导

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第5题

发酵是使用某些无害微生物来促进食品化学变化的过程。这些微生物作用的结果是产生酸或乙醇。细菌一般产生醋酸或乳酸,酵母菌一般产生乙醇。()
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第6题

醋酸发酵是指乙醇在酵母菌的作用下()成乙酸的过程。

A.还原

B.合成

C.分解

D.氧化

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第7题

醋酸发酵和柠檬酸发酵都是在厌气条件下进行的。()
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第8题

丙酮酸脱氢酶系和alpha-酮戊二酸脱氢酶系的第三个酶完全一样。()
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第9题

乙醛氧化生产醋酸时,蒸发器中喷淋用的醋酸是成品醋酸。()
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第10题

丙酮酸脱氢酶复合体与a-酮戊二酸脱氢酶复合体有相同的辅因子()
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