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[判断题]

饮咖啡时可以吃点心,并且可以一手端咖啡杯,一手拿点心。()

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第1题

喝咖啡时,应如何配食西点?()

A.不要一手拿着咖啡杯一手拿着点心

B.不要一口咖啡一口点心的交替食用

C.先趁热喝一口不加糖不加奶的黑咖啡,然后再加糖喝一口,最后再加奶

D.咖啡与点心可以交替食用

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第2题

婴幼儿患痢疾室,可以吃含有脂肪和糖分的点心。()
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第3题

点心就是糕点,糕点就是点心()
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第4题

吃西餐时,餐匙可以饮用汤类或甜食,也可以用来舀取红茶和咖啡。()
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第5题

为客人添加咖啡时,应把咖啡杯和杯托同时拿回厨房()
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第6题

吃西餐时右手拿刀,左手拿叉。()
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第7题

吃西餐时,左手拿叉,右手拿刀。()
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第8题

冲倒咖啡前应当检查咖啡杯,杯子底盘,咖啡勺,咖啡伴侣的搭配要美观。()
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第9题

盛装点心的器皿,选用合理可以有效提升点心的()

A.营养

B.食用性

C.售价

D.档次

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第10题

有关点心的历史说法正确的有

A.新石器时代出现石磨,可加工粉状食品;

B.春秋战国出现油炸和蒸制的点心;

C.汉代可以制作馒头;魏晋南北朝的《齐民要术》出现了点心制作方法;

D.唐出现“点心”名称,宋出现早点夜宵,称为“从食点心”。

E.明清御膳房有专门的饼师,制作点心。

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