题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
仓库的安全管理要求:定期检查存放的餐料物资,防止受潮、发霉、过期变质,对于超过保质期的餐料物资应立即隔离,按《不合格品控制程序》进行处理;每()务必自查一次,以防止库存货品过期、发霉、变质等现象出现
A.天
B.月
C.周
D.半月
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A.天
B.月
C.周
D.半月
第1题
A.库房存储有保质期的产品,每隔一季度应对该产品状况实施一次检查,以及时发现变质情况
B.存储有保质期的产品应按规定确定存储时间,实行先进先出的原则
C.库房报关员要对保管产品进行定期检查,进行保养和防护
D.对库房存放的化工原料,要适当隔离、经常检查,防止因包装物损坏造成泄漏污染,必要时需及时更换包装仓库管理
第10题
A.弄虚作假,逃避食品安全检查
B.储存、使用超过保质期食品
C.标注虚假生产日期、保质期或延长保质期
D.储存、使用腐败变质、油脂异味、发霉生虫等感官异常食品
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