题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列属于西餐宴会摆台的规则的有()。

A.左叉右刀

B.看盘居中

C.按照用餐顺序从外向内摆放刀叉

D.面包盘居左

E.甜品叉匙左右摆放

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第1题

按西餐传统习惯,用餐前刀叉摆放应为()。

A.刀叉-并于右

B.双一并于左

C.左切汊

D.左叉右刀

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第2题

吃西餐时,刀叉应如何使用才是最准确的()。

A.左刀右叉

B.左叉右刀

C.两手抓刀

D.两手抓叉

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第3题

吃西餐的时候,刀叉应该怎么拿()。

A.左叉右刀

B.右叉左刀

C.根据个人喜好

D.只用其中一种

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第4题

享用西餐的中途,如果要暂时离席,放下的刀叉应在盘内摆成“八”字形(左刀又叉),且刀锋朝内、叉尖向下,并将刀叉柄架在盘缘而非桌面上。()
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第5题

吃西餐时,刀叉的使用应当是()。
吃西餐时,刀叉的使用应当是()。

A.刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上

B.刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上

C.将刀叉摆放成十字形

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第6题

在西餐礼仪中,刀叉摆放的位置为()。

A.左手拿刀右手拿叉

B.左手拿叉右手拿刀

C.随意选择

D.可以手抓食物

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第7题

下列有关西餐餐具的说法,不正确的是()

A.用餐过程中一般只用一副刀叉

B.正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉

C.有专门的黄油刀和甜食叉

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第8题

西餐餐具的摆台十分讲究,将餐叉在右、餐刀在左,依照菜品顺序由外向里纵向摆放在餐盘两侧,甜品叉、勺应横向摆在餐盘正上方。()
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第9题

西餐摆台中鱼叉的右侧摆放面包盘和黄油刀。()
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第10题

西餐餐具的摆放方法是()。
西餐餐具的摆放方法是()。

A、把食盘放在正面,左方放叉,右方放刀。

B、把食盘放在正面,右方放叉,左方放刀。

C、把食盘放在正面,刀和叉可以放在一起。

D、食盘上方放酒杯,再上方放汤匙。

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