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[判断题]

我公司限量添加剂,分别为山梨酸钾,乳酸钙,三磷酸钙,日落黄,柠檬黄,乳酸菌链球菌素,三氯蔗糖()

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第1题

下列哪一种物质属于天然防腐剂()。

A.山梨酸及其钾盐

B.乳酸链球菌素(Nisin)

C.苯甲酸及其钠盐

D.乳酸钠

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第2题

不是从海洋资源中提取和制备的食品添加剂的是()

A.海藻多糖

B.鱼肝油

C.甲壳素

D.三氯蔗糖

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第3题

含氯消毒片、消毒泡腾片根据成分不同分为:()、()、三氯异氰脲酸钠盐、二氯异氰脲酸盐或者混合物,二氧化氯等等。

A.三氯异氰脲酸

B.一氯异氰脲酸

C.二氯异氰脲钾

D.二氯异氰脲酸

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第4题

滴眼剂的抑菌剂不宜选用下列哪个品种()

A.苯氧乙醇

B.山梨酸

C.碘仿

D.三氯叔丁醇

E.尼泊金类

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第5题

雷诺考特所选用防腐剂是:

A.山梨酸钾

B.苯扎氯胺

C.新洁尔灭

D.全部都对

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第6题

冷却液由水、防冻剂、添加剂三部分组成()
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第7题

广义的食品添加剂是指食品本来成分以外的物质。下列关于使用食品添加剂的观点中,正确的是:_______

A.苯甲酸和山梨酸钾作为食品防腐用的食品添加剂,适量合法地加入到食品中被认为是安全的。

B.在婴儿食品、某些病人食品中是不允许添加作为甜味剂使用的糖精钠和甜蜜素。

C.天然色素色泽自然、种类繁多,有的含有一定的营养价值和药用价值,具有一定的安全性。

D.我国允许使用但要严格控制使用范围的8种色素分别是:柠檬黄、新红、日落黄、靛蓝、亮蓝、赤藓红、胭脂红和苋菜红。

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第8题

化学合成食品添加剂须限量加入。()
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第9题

氮、磷、钾被称为肥料三元素。()
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第10题

因为三氯化硼是非极性分子,所以三氯化磷也是非极性分子。()
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第11题

有机添加剂按其作用分类,可分为阻滞剂,光亮剂和润湿剂三大类。()
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