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[单选题]

下列哪一种物质属于天然防腐剂()。

A.山梨酸及其钾盐

B.乳酸链球菌素(Nisin)

C.苯甲酸及其钠盐

D.乳酸钠

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第1题

由微生物发酵技术获得的天然食品防腐剂有()。

A.阿维菌素

B.乳酸链球菌素

C.谷氨酸钠

D.核糖核酸

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第2题

下列属于常用防腐剂的是()。

A.尼泊金类

B.苯甲酸

C.氢氧化钠

D.苯扎溴铵(新洁尔灭)

E.山梨酸及其盐类

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第3题

由微生物发酵技术获得的天然食品防腐剂有()。

A.阿维菌素

B.谷氨酸钠

C.核糖核酸

D.乳酸链球菌素

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第4题

苯甲酸和山梨酸都是常见的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是()

A.甲醇

B.溴水

C.氢氧化钠

D.金属钾

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第5题

常用的防腐剂主要有()、山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯类、丙酸及其盐、抗氧化剂、脂溶性抗氧化剂等。
常用的防腐剂主要有()、山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯类、丙酸及其盐、抗氧化剂、脂溶性抗氧化剂等。

A、甲醛

B、漂白粉

C、戊二醛

D、苯甲酸钠

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第6题

下列物质中属于有机类防腐剂的是()。

A.纳他霉素

B.山梨酸贾

C.二氧化碳

D.过氧化氢

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第7题

用薄层色谱法同时测定苯甲酸、山梨酸时,在展开后二者移动的距离为()

A.苯甲酸>山梨酸

B.苯甲酸

C.山梨酸=苯甲酸

D.苯甲酸与山梨酸移动距离不确定

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第8题

食物防腐剂包括()。

A.丙酸钠

B.焦亚硫酸钠

C.苯甲酸钠

D.柠檬酸

E.山梨酸钾

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第9题

下列物质可用作注射剂抑菌剂的是:()。

A.苯甲酸

B.山梨酸

C.苯酚

D.甲醛

E.苯甲醇

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第10题

液体药剂中常用的防腐剂有苯甲酸与苯甲酸钠、对羟基苯甲酸酯类、山梨酸、及乙醇和苯扎溴铵等。()
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