题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

甜味剂按其营养价值分为（)。

A.营养性甜味剂和非营养性甜味剂

B.天然甜味剂和人工合成甜味剂

C.糖类甜味剂和非糖类甜味剂

D.高热值甜味剂和低热值甜味剂

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第1题

糖类甜味剂糖醇特点？

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第2题

罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，它具有低热量、高甜度、热稳定性好的特点，是作为天然甜味剂开发的成分之一。（)

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第3题

天然甜味剂是（)。

A.甜菊糖

B.阿斯巴甜

C.糖精钠

D.甜味素

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第4题

食品强化剂是指为加强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素规模的（）

A.食品添加剂

B.食品甜味剂

C.食品防腐剂

D.食品保鲜剂

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第5题

糖类甜味剂主要指哪几种物质？它们的特性及在疾病防治方面的作用。

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第6题

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A.干草

B.天门冬酰苯丙氨酸甲酯

C.甜菊精

D.糖精

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第7题

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第8题

甜味剂在冰淇淋生长中的作用有哪些？

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第9题

测量甜味剂相对甜度的基准物质是蔗糖（）

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第10题

评价甜味剂相对甜度的基准是（)。

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

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