一般餐馆里最常见的餐具布置为例，餐桌上一般都盖有台布，餐具通常在大家入座前就已经放在每个就餐者的前面了。这些餐具包括：底盘，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和（)。

A.餐巾

B.餐纸

C.面包盘

D.水杯

A.放在一起

B.与台布放在一起

C.与餐巾放在一起

D.分类码放

A.席次安排：西餐的位置排列与中餐有相当大的区别，中餐多使用长桌，而西餐一般都使用圆桌

B.餐具的排列：西餐餐具一般在开餐前已在桌上摆好

C.餐具的使用礼仪：首先刀叉的用法分美国和欧洲两种，美式用法是切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉

D.用餐礼仪：首先应等全体客人前面都上了菜，女主人示意后才能开始用餐

A.当没用完餐，如您暂时离开并且会继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，餐布放在椅子的扶手上

B.当没用完餐，如您暂时离开并且会继续用餐，把刀叉平行斜着放好，或交叉摆放，餐布放在餐桌上

C.用餐完毕后，把刀叉平行斜着放好，或交叉摆放，餐布放在餐桌上

D.用餐完毕后，把刀叉分开放，大约呈三角形，餐布放在椅子的扶手上

A.台布

B.棉织品

C.餐巾

D.毛巾

A.残疾人

B.学生

C.女性

A.折叠好放在桌上

B.略加折叠放在桌上

C.放在椅背上

D.放在椅子上

A.餐厅

B.餐桌

C.餐具

D.开餐现场

A.长菜台的两端

B.餐台上

C.另设的小台上

D.酒水台上