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[判断题]

九转大肠是鲁菜的代表菜，蟹粉狮子头是苏菜的代表菜，东江盐焗鸡是川菜的代表菜。（)

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第1题

九转大肠是山东菜的代表菜，蟹粉狮子头是江苏菜的代表菜，东江盐焗鸡是四川菜的代表菜。（)

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第2题

蟹粉狮子头是（)中的代表菜肴。

A.浙菜

B.粤菜

C.鲁菜

D.苏菜

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第3题

九转肥肠是()的代表菜。

九转肥肠是（)的代表菜。

A、苏菜

B、鲁菜

C、粤菜

D、川菜

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第4题

东江菜以惠州菜为代表，属于客家菜的水系流派，东江盐焗鸡、东江酿豆腐、梅菜扣肉等闻名遐迩，东江菜已成为东江文化特色中不可缺少的组成部分。（)

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第5题

烩乌鱼蛋汤是()的代表菜。

烩乌鱼蛋汤是（)的代表菜。

A、川菜

B、鲁菜

C、苏菜

D、粤菜

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第6题

（)主要由济南菜和胶东菜组成，是我国北方菜的代表。

A.鲁菜

B.粤菜

C.川菜

D.湘菜

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第7题

粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成,并以广州菜为代表（）

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第8题

广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表（）

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第9题

佛跳墙是（)的代表菜

A.川菜

B.鲁菜

C.闽菜

D.东北菜

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第10题

回锅肉是川菜传统代表菜之一（）

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