题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
菌藻类原料的鲜品保管一般多用低温保藏方法,温度一般控制在
A.-2℃-0℃
B.-4℃-0℃
C.0℃-4℃
D.5℃-8℃
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A.4℃—0℃
B.0℃—4℃
C.0℃以下
D.4℃以下
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第6题
果蔬的速冻加工是指将经过预处理的原料采用快速冻结的方法使其冻结，然后在低温下进行保藏的一种加工方式，温度为（)。
A.-10～-12℃
B.0～-5℃
C.-18～-20℃
D.-8～-10℃
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