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[判断题]
成本核算的主要任务之一，是精确地计算各个菜点的单位成本，为合理地确定菜点的经营利润打下基础。（)
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第10题
设计菜单时，考虑到不同菜点盈利能力，销量小、成本低、利润高的菜点应占菜品总量的()。
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B.5%—10%
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