与常规干燥相比，特种干燥在能耗、干燥质量、干燥周期等方面都有显著优势。（)

木材干燥在整个木材加工行业能耗一般，因此只需要提高干燥品质，不必考虑能耗。（)

理论上，木材常规干燥过程分为预热阶段、等速干燥阶段和减速干燥阶段，而等速干燥阶段的长短，与木材干燥难易程度无关。（)

锯材干燥质量等级是选择干燥基准的重要依据。（)

凝胶软糖含水量高，为缩短生产周期，干燥阶段应尽可能提高干燥温度以加速软糖的干燥速度。（)

常规干燥工艺主要包括（)常见干燥缺陷产生的原因及预防措施。

除湿干燥（Dehumidificationdrying)与常规干燥的原理基本相同，干燥介质为湿空气，以对流换热为主;二者的主要区别是湿空气的去湿方法不同。（)

测定水分可用干燥法，包括直接干燥法与间接干燥法。（)

在物料干燥的全过程中，干燥速率与物料含湿量成正比。（)

种子干燥方法主要有自然干燥、干燥剂干燥、对流干燥、红外线辐射干燥、微波干燥、传导干燥和冷冻干燥等方法。（)

名优茶干燥工艺最显著的特性是（)。