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[单选题]

以下常用于可乐香型饮料的酸味剂是()

A.磷酸

B.富马酸

C.乙酸

D.苹果酸

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第1题

在饮料和果酱的生产中,为了增加酸味和控制,常要加入酸味剂,下列物质中常用作食品酸味剂的是()

A.盐酸和磷酸

B.柠檬酸和乳酸

C.甲酸和磷酸

D.硫酸和硝酸

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第2题

可乐中添加的酸味剂是()。

A.柠檬酸

B.磷酸

C.没食子酸

D.盐酸

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第3题

碳酸饮料的类型可分为()

A.可乐

B.普通型

C.果汁型

D.果香型

E.原汁型

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第4题

苹果酸脱氢后的产物是()

A.草酰乙酸

B.天冬氨酸

C.磷酸烯醇式丙酮酸

D.苹果酸

E.α-酮戊二酸

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第5题

常用于治疗瘰疠、瘿瘤、痰核、癥瘕等的是()味中药

A.酸味

B.苦味

C.咸味

D.淡味

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第6题

下列哪些物质是磷酸果糖激酶的负效应物()。

A.ATP

B.磷酸烯醇式丙酮酸

C.苹果酸

D.柠檬酸

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第7题

乙烯-乙酸乙烯共聚物、硅橡胶用于制备()

A.软膏剂

B.贴剂

C.凝胶贴膏

D.凝胶剂

E.橡胶贴膏

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第8题

琥珀酸的酸味比乙酸低。()
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第9题

乙烯-乙酸乙烯共聚物、硅橡胶用于制备()

A.眼膏剂

B.贴剂

C.凝胶膏剂

D.凝胶剂

E.橡胶膏剂

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第10题

“CocacolaEnergy”是为了替代哪一款产品而推出的?()

A.零糖可乐

B.零度可乐

C.魔爪饮料

D.健怡可乐

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第11题

酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为()。

A.乳酸

B.乙醇

C.丁酸

D.乙酸

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