题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

饭店管理的服务理念要求,饭店全体员工必须做到()。

A.满足客人需求

B.尊重客人权利

C.理解客人的过错

D.实现客人期望

E.超越客人期望

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第1题

现在是“客人说了算”的时代,是“客人选择我们,而不是我们选择客人”的时代。如何让客人“喜欢”我们,做到“人无我有,人有我优,人优我廉”,要求饭店管理者必须具有()。
现在是“客人说了算”的时代,是“客人选择我们,而不是我们选择客人”的时代。如何让客人“喜欢”我们,做到“人无我有,人有我优,人优我廉”,要求饭店管理者必须具有()。

A、团队合作理念

B、人本理念

C、服务理念

D、创新理念

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第2题

在饭店服务的现场管理中必须关注的重点服务对象一般指()。

A.重要客人以保证接待的规格与水平

B.爱挑剔、难以满足的客人以便做好各项接待工作

C.对饭店投诉过的客人以化解客人心中的疙瘩

D.有生理缺陷的客人以防止受冷落、受怠慢

E.消费低廉的客人以防止受冷落、受怠慢

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第3题

现在是“客人说了算”的时代,是“客人选择我们,而不是我们选择客人”的时代。如何让客人“喜欢”我们,做到“人无我有,人有我优,人优我廉”,要求饭店管理者必须具有创新理念,该理念具体表现为()。

A.思维创新

B.组织与制度创新

C.市场营销创新

D.产品与环境创新

E.技术创新

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第4题

下列属于饭店义务的选项有()。

A.收取合理费用

B.按约定提供服务

C.保障客人的人身安全

D.保障客人的财产安全

E.保护客人私人权利

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第5题

饭店服务质量对客人而言是服务的使用价值,要使客人得到愉快的经历,饭店服务必须具有以下服务质量属性()。

A.安全性

B.舒适性

C.时效性

D.功能性

E.经济性

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第6题

饭店服务产品具有满足客人()需求的双重作用。

A.安全服务

B.功能服务

C.物质服务

D.精神服务

E.心理服务

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第7题

一天,饭店大堂副理接到顾客的投诉,抱怨客房员工在他仍然在客房内休息时进房清洁整理房间,打扰
了客人私秘空间的安静休息氛围;同时抱怨客房员工以“饭店对客用物品配置量是有规定的”为理由,不满足客人需要增补一套客用盥洗物品的要求。员工则反映,已经是上午十时了,而顾客并没有挂出“请勿打扰”牌,所以是可以进房清洁整理房间的;同时,饭店对客用物品配置量确有规定,满足客人的要求会增加饭店的经营成本。请回答下列问题:对客人“增补一套客用盥洗物品”的要求,员工的正确做法是()。

A.拒绝客人的要求

B.同意客人的要求

C.婉转告诉客人需额外收费

D.报告上级处理

E.不同意客人的要求,向客人解释饭店客用物品配置量的规定

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第8题

饭店客房部员工为客人提供保洁服务、迎送服务、洗衣服务、物品租借等服务项目的总称,被称为()。

A.饭店餐饮服务

B.饭店前厅服务

C.饭店客房服务

D.饭店康乐服务

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第9题

饭店管理是对人员的管理,这些人员既包括员工又包括饭店客人。()
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第10题

旅游者要求住高于合同规定的住房,处理方法有()。

A.如有,可以满足

B.客人应付原定饭店退房费

C.虽有,应婉言拒绝

D.客人应付房费差价

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