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滚圆又称为()
[单选题]

滚圆又称为()

A.揉圆

B.搓形

C.滚形

D.搓圆

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第1题

碧螺春加工工艺做形过程主要使用的手法是()。

A.搓团

B.团揉

C.推揉

D.提毫

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第2题

塑制法制备山楂丸的流程:药物的混合、()、干燥、包装。

A.丸块、丸条、丸粒搓圆

B.丸条、丸块、丸粒搓圆

C.丸块、丸粒搓圆、丸条

D.丸粒搓圆、丸条、丸块

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第3题

小儿推拿八法都包括哪些()?

A.捏、搓、摇、拿、摩、按、捻、揉

B.按、摩、掐、揉、推、运、搓、摇

C.滚、擦、推、点、摩、捏、抹、搓

D.拍、捏、拿、捻、击、按、点、推

E.击、抖、拍、振、摇、扳、推、滚

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第4题

蜜丸传统上皆用塑制法制备,其工艺流程为()。
蜜丸传统上皆用塑制法制备,其工艺流程为()。

A、物料准备→制丸条→分粒→搓圆→整丸

B、物料准备→制丸块→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸→质量检查→包装

C、物料准备→制丸块→分粒→干燥→整丸

D、物料准备→制丸块→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸

E、物料准备→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸

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第5题

面包生产过程中下列哪两个工序相对来说更为重要()。

A.烘烤

B.面团调制

C.搓圆

D.发酵

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第6题

搓面鱼是用搓的手法将小剂子搓成小长条,因其形类似小鱼,故名。()
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第7题

为了便于面团搓圆,手上和操作台面上一般涂抹植物油。()
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第8题

搓汤圆时,需先将粉团搓成条后,切成团坯,采用擀皮法擀成漏斗状,上馅,收口搓圆。()
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第9题

桃酥坯剂搓圆,中间挖一圆洞成凹形,放入熟核桃仁成型。()
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第10题

下列哪项不宜用虚证()?

A.推三关

B.揉二马

C.揉百会

D.搓摩胁肋

E.揉丹田

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