植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为()。
A.蛋白质含量高
B.蛋白质被纤维包裹,不易于消化酶接触
C.蛋白质含量低
D.与脂肪含量有关
E.与碳水化合物含量有关
A.蛋白质含量高
B.蛋白质被纤维包裹,不易于消化酶接触
C.蛋白质含量低
D.与脂肪含量有关
E.与碳水化合物含量有关
第4题
A.牛奶中蛋白质和酪蛋白含量高,致晚期代谢性酸中毒
B.牛奶中蛋白质含量低,热卡不足,致体重不增,生长缓慢
C.牛奶中蛋白质含量高,酪蛋白比例低,致晚期代谢性酸中毒
D.牛奶中蛋白质含量低,酪蛋白比例高,致晚期代谢性酸中毒
E.牛奶中蛋白质和酪蛋白含量低,致晚期代谢性酸中毒
第7题
A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法
B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量
C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38
D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点
第9题
A、养分含高,而这些养分又能大部分被动物利用,这样的营养价值就高
B、反刍动物能消化纤维是因为瘤胃内含有大量能消化纤维的微生物
C、凯氏定氮法能准确测定样品中蛋白质含量
D、从理论上讲,同一饲料的表观消化率总是低于其真是消化率
第10题
A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法
B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量
C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38
D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点
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